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2019年12月5日上午，长三角区域一体化食品安全信息追溯平台启动仪式在上海举行。沪苏浙皖四地共同启动长三角区域一体化食品安全信息追溯平台，并就具体合作事宜和行动方案进行了签约。上海市食药安办副主任、市市场监管局副局长许瑾出席仪式。
许瑾提出，食品安全是长三角市场体系一体化建设的重要组成部分，参加试点的六个城市，要充分运用现代科技，建设实用管用的食品安全信息追溯系统，率先在食品安全追溯的系统建设、标准规范、管理要求等方面实现统一标准、统一规范，以信息化技术来推动创新监管方式，不断提高长三角区域食品供给质量，持续提升长三角地区食品安全总体水平，发挥好长三角的区域带动和示范作用，实现长三角更高质量一体化发展。
此次签约明确将上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥市六市列为首批长三角食品安全信息追溯试点城市，正式启动长三角区域一体化食品安全信息追溯平台，逐步实现一市三省食品安全信息追溯系统的数据共享和互联互通，不断提升区域食品安全治理工作的精细化管理能力。
同时，明确将6大类10个品种[猪肉、大豆油、粳米（包装）、冷鲜鸡（包装）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉]作为追溯品种。到2020年底将实现试点城市上述品种追溯覆盖率和上传率100%目标，建立统一的长三角食品安全信息追溯团体标准，实现生猪及生猪产品的全链条追溯，共同开展食品安全信息追溯宣传推广，构建长三角区域从田间到餐桌完整的追溯链条。
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