上海人的“恐禽症”进一步消除。来自市经委服务业管理处的调查显示，广大市民对禽流感的认识正趋于理性，经营者则重拾信心，沪上餐饮市场上禽类食品又出现购销两旺局面。
据统计，2月14、15日两个双休日里，肯德基114家连锁店营业额比上一个双休日猛增64%，接近以往双休日的较好水平，2月14日当天甚至达到了历史最高点。鸭王4家连锁店上两个双休日营业额明显增长，一些店甚至出现了排队等餐现象。振鼎鸡负责人反映，2月7日以来，该公司营业额逐日上升，幅度都在10%左右。小绍兴本周双休日的鸡销售量则比上个双休日猛增68%。
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