对于那些无证生产、销售的食品，2005年7月1日是它们的“大限”，据上海市质量技术监督局10月19日披露，从现在开始，上海将逐步加强监管力度，对本市范围内未取得食品生产许可证而擅自生产销售的十类食品的违法行为依法查处。
上海质监部门已经对肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等十类食品共472家企业开展了专项调查，目前这十类食品共有178家提出申请，已受理的有166家，已有107家企业121个产品获证。按照国家质监总局今年要基本完成肉制品等十类食品质量安全市场准入工作的要求，还有较大的距离。
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